Nicecream Banane

Z

utaten für 2 Portionen:

2-3 Bananen

(Je reifer sie sind, desto besser. Denn dann lassen sie sich leichter pürieren und das Eis wird später cremiger und süßer.)

50-100ml Milch

(z. B. Mandelmilch, Hafermilch, fettarme Kokosmilch, Sojamilch oder auch Kuhmilch)

Zubereitung:

Schneide die Bananen in Scheiben oder Stücke und friere sie in einem Gefrierbeutel, auf einem Teller oder in einer Tupperdose für mindestens zwei bis drei Stunden, besser über Nacht, ein.

Püriere die gefrorenen Bananen in einem Standmixer mit der Pflanzenmilch oder dem Wasser, solange bis du eine cremige Masse hast. Dann ist die Nicecream auch schon fertig. Jetzt kannst du das leckere Eis pur oder getoppt mit frischen Früchten, gehackten Nüssen oder Hanfsamen genießen.

Tipps:

Am besten funktioniert das Nicecream-Rezept mit einem leistungsstarken Standmixer. Wenn du einen Pürierstab benutzt, lasse die Bananen vor dem Mixen ein paar Minuten antauen. Die Nicecream solltest du immer direkt essen. Zum erneuten Einfrieren eignet sich das gesunde Eis nicht, da dadurch die cremige Konsistenz und auch viel vom Aroma verloren gehen würde.